Bananen-Kiwi-Vanille... en neien Bio-Energiekompott, mam Numm vum Summerhit awer virun allem dem Goût vum Rezept vum Joer. Eng kleng Bomm vun Natierlechkeet, Aromen an Ernärungsvirdeeler, dës nei Purée ergänzt d'Sortiment, déi sou Trailer, Leefer, Cyclisten an aner Sportbegeeschterten op der Sich no gesonde Produkter, ouni Konservéierungsmëttel oder Zousatzstoffer. Den Trio gëtt e Quartett! Kommt aus dem Dëppe vum Chef Yoann Conte seng zwee-Stäre Kichen an dem Benoit Nave sengen Notizbicher, de Banana-Kiwi-Vanille-Kompott ass e Resumé vum BAOUW sengem Know-How a Wäerter.

Déi éischt zitéiert erzielt eis d'Geschicht vu senger Schafung, während déi zweet seng Ernärungsvirdeeler während der Ausübung dissektéiert. Geschicht!  

 

D'Banan ass d'"Fruucht vum Sportler" par excellence. Mir fuerderen Iech och eraus fir eis eng Course ze fannen déi keng op seng Versuergung bitt! Geschätzt fir säi Goût a seng Ernärungstuguen, säin eenzege Problem läit an der Praktikitéit. Schwéier et an d'Tasche vun Ärem Vëlostrikot, an Ärem Lafgurt oder an Ärem Trail-Tasch ze setzen, ouni datt se ofbriechen. Ëmmer opmierksam op eis Baouwers, also hu mir eng prospektiv Etude iwwer d'Recetten gemaach, déi se erwaart hunn, a vu lokalen Rennen op legendären Eventer koum den energesche Bananen-baséierte Kompott zréck wéi e Chorus.

 

 

Wann e puer d'Zooss schwenken, hu mir d'Mash geschéckt. An datt mir dee Gromperepuree mat eiser Zooss maachen. Wann de Wëllen gehandelt ass, mir wollten e Kompott dee wéi eis ausgesäit. De Gilles Galoux, ee vun eise Matgrënner erënnert eis un: "Et ass an eiser DNA ze bidden eng gesond, kreativ an iwwerraschend Alternativ an dëser bësse prévisibel an industriell Welt vun Sport Ernährung. Bei Baouw ass eis Visioun ze dréckt d'Grenze vum konventionellen duerch Offer eng Rei vun responsabel an darlige Choixe fir begeeschteren. Respektéiert ëmmer d'Ernährungsqualitéit vun de Liewensmëttel déi néideg sinn fir den Effort. Dofir schaffen de Yoann Conte, eise Stärekach, an de Benoit Nave, eisen Expert Ernährungsspezialist zesummen. » 

 

De Gilles erënnert sech un d'Fréijoer 2019 an invitéiert eis an den Darm vum Stärerestaurant vu sengem Associé mat der wäisser Toque, um Ufer vum Lake Annecy: "Dëst Bananen-Kiwi-Vanille Rezept gouf vum Yoann a Benoit zur selwechter Zäit proposéiert wéi déi aner dräi. Dir musst bewosst sinn et geet wierklech ëm Kachen. Mir sinn do, gesammelt ronderëm d'Pan, a mir schmaachen wéi mir goen ... Mir passen ... En Hiweis vun Olivenueleg ... E bësse méi Bananen, manner Vanille ... D'Schafung war direkt unanime. Mir hunn et awer an de Këschte gehal, ier se erausgeholl hunn, fir ze kucken, wéi eis Puréen opgeholl ginn. Mir kënne soen datt mir net enttäuscht waren! »

 

 

Geschätzt vun eisem Panel vun Tester fir säi Goût, eisen neien organesche Kompott ass och populär fir seng ganz cibléiert an ugepasst Energiebäiträg. De Benoit Nave, eisen Expert Ernährungsspezialist, dissektéiert déi eenzeg Virdeeler verbonne mat der Kombinatioun vun dësen dräi Zutaten, op eng rau Manéier, ouni Zousatzstoffer, ouni Konservéierungsmëttel, oder all aner chemesch Substanz déi seng Natierlechkeet verännere kann: 

 

1/ "D'Banan ass keng Uebst, et ass eng Stärke well se aus enger vill reduzéierter Quantitéit Waasser am Verglach zu enger méi klassescher Uebst besteet. gold wéi mir pureen eis Zutaten ouni soss eppes derbäizesetzen, schlussendlech mat enger Virbereedung mat engem ganz héije Prozentsaz vu Kuelenhydrater, déi mir mat Gromperen oder séiss Gromperen vergläichen. Sengem Kohlenhydratopnahm ass wierklech ganz interessant, besonnesch am Kader vun engem nohaltege Effort. » 

 

 

 

2/ "Den Kalium Räichtum Bananen ass och ganz relevant well et hëlleft de Kierper ze revitaliséieren, wat vill Mineralstoffer verléiert, besonnesch während laangfristeg Efforten. »

 

3/ "De Kiwi - iwwer säi schaarfe Goût Aspekt, deen d'Séissegkeet vun der Bananen berouegt an d'Ganz balanséiert - spillt d'Roll mächtegen Antioxidant duerch seng héich Vitamin C Inhalt an domat dréit zum gudde Fonctionnement vum Immunsystem bäi. »

 

4/ "Fir ganz éierlech ze sinn, Vanille huet strikt geschwat keng Ernärungsvirdeeler (Smile). Et ass do fir de Goût! Awer mir wësse wéi vill Freed wesentlech ass als Quell vu Motivatioun wa mir en Effort produzéieren ... "

 

5/ "Endlech, wéi an all Baouw, hu mir dëst Rezept e subtile Touch vun Olivenueleg bäigefüügt, dee vun eisem klenge Produzent Chris&Olive produzéiert gëtt, fir seng aussergewéinlech Qualitéit wéi och säi Bäitrag u "gutt" Lipiden an Antioxidantien. »

 

Kondenséiert vun eise Wäerter an eisem Know-How, Uebst vun der Ufro vun de Baouwers, mécht d'Bananen-Kiwi-Vanille Puree perfekt eis Palette vun Energiekompotten of, andeems en e Produkt ubitt, dat besonnesch un intensiv Efforten ugepasst ass. Mat senger héijer Kuelenhydrateropnam ass eist neit Rezept eng organesch, natierlech a lecker Alternativ zu Energiegelen.