"Food & Stëmmung": "Nutri-Psychiatrie" füügt e wëssenschaftlechen Touch fir d'Iessen ze tréischten


Dat entstanen Feld vun der Ernärungspsychiatrie füügt e wëssenschaftleche Twist un d'Iddi bäi datt Liewensmëttel e positiven Effekt op eis Stëmmung hunn. Wat sinn déi villverspriechendst Zutaten a wéi receptiv sinn d'Konsumenten?

D'Entstoe vun Ernärungspsychiatrie

De Food & Mood Center an der Deakin University an Australien ass e Fuerschungszentrum spezialiséiert am Schwellenfeld vun der Ernärungspsychiatrie. Wärend d'Konzept vum Komfort iessen weist wéi d'Leit intuitiv de Lien tëscht Diät a Stëmmung verstoen, fänkt d'Wëssenschaft just un ze fänken, sou den Dr Sarah R Dash, Ernärungsfuerscherin an Éieremember vum Zentrum.

    "[...] Studien a Spuenien, Norwegen, Australien an den USA hunn all gewisen datt no enger gesonder an 'traditioneller' Diät, aus Liewensmëttel bestanen, déi mir wëssen, datt se gutt fir eis sinn - Uebst a faarweg Geméis, Vollkären, Hülsenfrüchte a gesonde Fetter - ass schützend fir mental Gesondheet ", schreift den Dr Dash. "Déi schlecht Nouvellë, déi vläicht net iwwerraschend ass, ass datt d'Reverse och richteg ass: Ongesond a veraarbechte Liewensmëttel sinn net nëmme schlecht fir eis Taille oder eist Häerz, awer och fir eis mental Gesondheet."

De Food & Mood Center gëtt fënnef einfach Iessens Tipps fir Leit, déi hir psychesch Gesondheet duerch Iesse wëlle managen.

Hie beréit:

- "traditionell" Diäten ze verfollegen, wéi d'Mëttelmier, d'Norwegesch oder d'Japanesch Diäten;

- erhéicht hire Konsum vun Uebst, Geméis, Huesen, Vollkären, Nëss a Somen;

- de Konsum vun ultraveraarbechte Liewensmëttel limitéieren;

- iesst nahrhaft a gesond Iessen bei all Molzecht a Snack,

- "kleng" fir dauerhaft Ännerungen unzefänken.

D'Ëffentlechkeet war ni méi bewosst iwwer d'Links tëscht bestëmmte Liewensmëttel a Stress, Entspanung a Schlof. Trotz dësem Interesse hunn onzueleg Firmen et net fäerdeg bruecht d'Liewensmëttelproduiten am Laaf vun de leschte Jorzéngten ze verbesseren.

Déi 5 Erausfuerderunge fir nei Produkter z'entwéckelen!

Laut Julian Mellentin, Grënner vun der Liewensmëttelindustrie Berodung New Nutrition Business, sti Liewensmëttelmarken virun enger riseger Erausfuerderung well se en Zutat musse fannen dat fënnef spezifesch Critèren entsprécht.

  1. den Zutat a Fro muss legal sinn;
  2. , d'Fabrikanten sollen erlaabt sinn et a genuch Doséierung ze benotzen fir de versprache Benefice ze bidden;
  3. et muss gutt schmaachen;
  4. Konsumenten mussen och e konkrete Virdeel spieren;
  5. an, endlech, et muss eng "Bedeitung" am Produkt hunn.


    "Kaffisbounen an enger Snackbar oder Gedrénks sinn einfach ze akzeptéieren, awer eppes manner heefeges wéi L-Theanin fällt dësen Test", erkläert de Mellentin.

Et ginn awer e puer Erfollegsgeschichten, dorënner "GABA Schockela fir mentalen Equiliber" vun der japanescher Séisswuerenfirma Ezaki Glico, wat hëlleft Stress ze reduzéieren. 2005 gestart, d'Schockelasbar enthält 280 mg Gamma-Aminosmörsäure (GABA) pro 100 g, dat ass ongeféier 25 Mol méi wéi déi Standard 9 mg Schockela, an d'Mark generéiert ongeféier $ 50 Milliounen (45 Milliounen Euro) am Verkafsverkaaf pro Joer.
 
    Kuerzfristeg sinn et d'Liewensmëttel déi d'Konsumenten als "natierlech Stëmmung Boostere" gesinn, déi weiderhin déi meeschte Virdeeler ubidden, zesumme mat e puer vun den "No-Diät" Trends, alles gefördert vun engem neie Kierper vun der Wëssenschaft. Ënnerstëtzen " nähr-psychiatrie ".

Hiersteller, déi vu "Predatory Diet" Trends profitéiere wëllen, kënnen den Zocker an de Kohbhydratgehalt vun hire Produkter reduzéieren, wärend se sech op hire minimale Veraarbechtungsprofil konzentréieren.

Zur selwechter Zäit kënne se och op etabléiert "natierlech Stëmmung Boostere" fokusséiere mat gesonde Fette wéi Omega-3 (a Fësch, Nëss, Somen an Avocadoe fonnt) an Darmfrëndlecht Iessen. (Fermentéiert Produkter wéi Kefir, Kombucha an Probiotika).

D'Resultater op verpackte Liewensmëttel uwenden

Nootropics, Substanzen déi kognitiv Funktioun oder geeschteg Leeschtung bei gesonde Leit verbesseren, an déi dacks benotzt gi fir Erënnerung, Fokus a Kreativitéit ze stäerken, sinn och interessant fir d'Leit.Konsumenten, mat natierleche Quelle wéi Omega-3 B Vitamine, Koffein, Tryptophan, L-Theanin a CBD Ueleg.

De Food & Mood Center an der Deakin University recommandéiert net explizit e kognitiven gesondheetskonditionéierten nootropen Snack ze wielen.

Kënnen esou Produkter nëtzlech sinn wann se eng einfach Lëscht vu komplette Liewensmëttelzutaten hunn oder wann se mat zousätzlech Nährstoffer wéi Polyphenole verstäerkt ginn?

une publizéiert Etude am Joer 2016 huet gewisen datt Frae déi eng Diät giess hunn, déi räich u verschiddenen Aarte vu Flavonoiden ass, eng spezifesch Grupp vu Polyphenole genannt Flavonoiden, déi a Liewensmëttel wéi Orangen, Beeren a Kakao fonnt goufen, weisen manner Risiko fir Depressioun.

Et kann méiglech sinn, laut Helena Gibson-Moore, Ernärungswëssenschaftlerin vun der British Nutrition Foundation.

    "Nieft Goût, Erscheinung a Präis, erwaarden d'Konsumenten ëmmer méi datt d'Liewensmëttel, déi mir iessen, als" gesond "ugesi ginn a léiwer" natierlech "Produkter wéi" veraarbechte "Produkter", erkläert hien. -Si zu Fi Global Insights. "Wéi d'Konsumente vläicht méi bewosst sinn iwwer d'Gesondheetsvirdeeler verbonne mat Konsuméiere vu Polyphenolen, kann d'Verstäerkung vu Liewensmëttel mat Polyphenole begréisst ginn."

Wéi och ëmmer, d'Madame Gibson-Moore dréckt och hir Suerg aus iwwert d'Iddi fir veraarbechte Liewensmëttel mat e puer ausgewielte gesonde Komponente ze verstäerken, well Leit kënnen decidéieren gesond ganz Liewensmëttel wéi Uebst a Geméis duerch verpakte Produkter z'ersetzen. Och wann dës veraarbechte Produkter formuléiert sinn fir e gesonde Ernärungsprofil ze hunn, kënnen d'Ingredienten e puer vun de Virdeeler fehlen déi kommen aus der folgender enger gesonder Ernärung, wéi zum Beispill Konsuméiere vu Faser oder aner potenziell interagéierend Nährstoffer a bioaktiv Verbindungen dran. füügt se bäi.

D'Wichtegkeet vu wëssenschaftlech begrënnt Behaaptungen

Op jiddfer Fall musse Marken déi "Food for mood" Produkter vermaarten a wëssenschaftlech Fuerschung investéiere fir hir Fuerderungen z'ënnerstëtzen.

Neiséilännesch Mark Ārepamakes ass en nootropescht Gedrénks aus Neiséilännesche Johannisbeeren (wat se "Neuroberges" nennt), déi vill Polyphenolen an Anthocyanine hunn, a gréngen Téi fir d'Aminosäure L-Theanin.

D'Start-Up huet méi wéi fënnef Joer d'Entwécklung vun der Formel verbruecht a seet datt wann d'Konsumenten Zweifel un der Wëssenschaft hannert dem Getränk hunn, et wéinst Joeren vum täuschende Marketing vu "Big Food."

    "Mir woussten datt wa mir als éischt ugefaang hunn e puer Skepsis duerch de falsche Marketing vu Multinationalen déi Kaffi an Zocker als déi ideal Léisung fir d'kognitiv Leeschtung ze optimiséieren", erkläert hatt. "Mir fuere weider dofir fir eis Formel ze recherchéieren, ze testen an z'entwéckelen, wärend mir déi modernsten Iessentechnologie benotzen fir d'Effektivitéit vun eise Produkter ze garantéieren."

Si schafft de Moment mat der University of Auckland School of Psychology fir d'neurokognitiv Leeschtung an d'Gehirewelle Aktivitéit vun Ārepaaffects drénken an engem randomiséierte, placebo-kontrolléierte Crossover Prozess ze bewäerten.

Och wann et eng Nisch an en entstanent Feld ass, zitt d'Kategorie "Liewensmëttel fir gutt Laun" schonn d'Interesse vu grousse Spiller un. Mondelez, zum Beispill, huet an d'prebiotesch Mark Uplift Foods investéiert, deem säi "psychobiotescht" Nahrungsergänzungspulver Faser a resistent Stärke aus gréngem Banannemiel, Jerusalem Artiokaque, Tapioka a Lupin enthält. Geméiss der Websäit vun der Firma gëtt 90% vum "Stëmmung ophiewen" Hormon Serotonin am Daarm fonnt, wat d'Wichtegkeet vun der Darm-zu-Stëmmung Verbindung ënnersträicht.

Awer dat wësse mer scho ...

Inspiréiert an iwwersat aus:

| 22. Okt 2020 op https://insights.figlobal.com

 

????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

Kaddo *: eng 3 Méint Heelung - 100 Vitamin D Kapselen fir all Bestellung iwwer 69 €.

Fir vun der Offer ze profitéieren, setzt een oder méi Produkter am Wäert vu méi wéi 69 € an de Won a füügt een an de Won. Vitamin D Heelung . Dir wäert net fir dës reprochéiert ginn.

Kann net mat anere Coden oder Aktiounen am Gaang kombinéiert ginn.

Nutri-Bay.com benotzt Cookien fir déi bescht Benotzererfarung ze bidden. W.e.g. akzeptéiert Cookien fir weider eise Site z'erkennen
Merci, et ass gerett!