SPORT AN PROTIDEN an Zesummenaarbecht mat ATLET

Recap'

Proteine ​​bilden eng heterogen chemesch Famill a ginn als Biomoleküle vu primärer Wichtegkeet ugesinn:

Quantitativ representéieren Proteinen 55 bis 85% vum dréchene Gewiicht. Si sinn dat zweet am meeschte verbreet Element am Kierper nom Waasser.

Qualitativ hunn se eng strukturell Roll awer och eng vital funktionell Roll.
Ausser an aussergewéinleche Fäll (verlängert Fasten, net genuch Glykogenreserven, asw.), Proteinen droen net wesentlech bäi fir d'Energiebedürfnisser z'erhalen.

Eis Bedierfnesser si ganz wichteg a punkto Proteinen. Eis Organisatioun fabrizéiert bal 100 verschidden Arten!

All Proteine ​​sinn aus 20 verschidden Aminosäuren opgebaut.
Dorënner sinn 8 essentiell Aminosäuren (EAA): de mënschleche Kierper weess net wéi se se fabrizéieren. D'Liewensmëttel musse hinnen dofir a wat méi ass, beim selwechten Iessen. Well, wann ee vu senge Proteinen ze produzéieren, feelt de Kierper nëmmen ee vun dësen 8 EAAs, d'Produktioun vum Protein stoppt, de Kierper weess net wéi een déi aner 7 op der Säit setzt, wärend op den 8.

Déiereproteine ​​liwweren all dës 8 EAAs, wat net de Fall ass mat Geméisproteinen, déi an engem vun den 8 EAAs feelen. Vegetarier mussen also bei der selwechter Miel iessen souwuel Cerealien (Weess, Mais, Räis, asw.) niddereg u Lysin a Pulser (Lënsen, Kichererbsen, etc.) niddereg u Methionin.

Proteinsynthese ass wesentlech fir Entwécklung, Wuesstum, awer och fir Kierpermass z'erhalen. Wann Kuelenhydrater déi wesentlech Quell vun der Energieversuergung representéieren, erhéicht regelméisseg Übung déi deeglech Ufuerderunge vu Stickstoffverbindungen wesentlech. Ënner ganz spezifesche Bedéngungen gi verschidde Aminosäuren méiglecherweis oxidéiert fir sou Energiesubstrater an hirem eegene Recht ze bilden. Wéi och ëmmer, all Proteine ​​​​präsent am Kierper spillen eng spezifesch funktionell Roll, an et gi keng gespäichert a gespäichert Aminosäuren wéi Kuelenhydrater oder Lipiden. Wann néideg, sinn et also d'Aminosäuren, déi aus strukturellen oder funktionnelle Proteinen ofgeleet ginn, déi benotzt ginn, wat méiglecherweis d'Funktioun vum Organismus beaflosst.

Also, an der Verontreiung vu Protein ofgeroden, de Kierper selwer kannibaliséiert a selwer verdaut!

D'Feele vu Proteinen verflicht de Kierper se aus sengen "Reserven" ze zéien: d'Schmelz vun de Muskelen (och d'Häerz) an dann vun der Viscera (Darm, Liewer, etc.) ass dann inévitabel!

Zeechnen op d'Reserven féiert zu Mängel: d'Immunverteidegung schwächt, d'Verdauung an d'Transit verlangsamt, d'Heelung ass schlecht, d'Haut alternd ...

Wéi dacks de Fall, sinn d'Variatiounen, déi am Proteinmetabolismus opgeholl ginn, enk verbonne mat der Aart vum Sport, déi praktizéiert gëtt, an d'Problemer, déi gestallt ginn, wäerte ganz ënnerschiddlech sinn ofhängeg ob d'Sportdisziplin ugesi ass Ausdauer oder Kraaftkraaft. Wéi och ëmmer, an der ganz breet Palette, déi vu kuerzen a ganz héijer Intensitéit Übungen (anaerobe Übung vun der explosiver Aart) bis laang Dauer Übungen vun der dauerhafter Aart geet, sinn d'Äntwerte vum Proteinmetabolismus qualitativ ähnlech, wat e Réckgang an der Proteinsynthese assoziéiert an Erhéijung vun der Degradatioun wärend der Aktivitéit, an de Géigendeel wärend der Erhuelung ...

Erënnerung un d'Biochemiecoursen ...

Proteine ​​bilden eng heterogen chemesch Famill a ginn als Biomoleküle vu primärer Wichtegkeet ugesinn:

• quantitativ representéieren Proteinen 55 bis 85% vum dréchene Gewiicht. Si sinn dat zweet am meeschte verbreet Element am Kierper nom Waasser.
• qualitativ hunn se eng strukturell Roll awer och eng vital funktionell Roll.
  Ausser an aussergewéinleche Fäll (verlängert Fasten, Diabetis, etc.), droen Proteinen net wesentlech bäi fir d'Energiebedürfnisser z'erhalen.

Si hunn eng Roll vun der mechanescher Ënnerstëtzung an der Tissue-Ënnerstëtzung, zum Beispill Kollagen, dat reichst Protein am Kierper; um celluläre Niveau sinn Zytoskelettproteine ​​​​(Aktin, Tubulin) fir Zellform verantwortlech.

Si hunn eng Roll vum biochemesche Katalysator, Fall vun Enzymen, ouni déi bal all chemesch Reaktiounen am Kierper onméiglech wieren; Roll vum Bluttdréier, Albumin (wat dat wichtegst Plasmaprotein ass, dréit zum Transport vu fräie Fettsäuren oder bestëmmte Vitamine bäi) oder Hämoglobin (an de roude Bluttzellen, erlaabt den Transport vu Sauerstoff a Kuelendioxid); Roll vum Membrantransporter, Proteine ​​​​quantitativ a qualitativ kontrolléieren den Austausch tëscht der Zell an der extrazellulärer Ëmwelt, déi spezifesch Transporter vu Glukos; Roll vum chemesche Vermëttler wéi Peptidhormone wéi Insulin a Glukagon; Roll vum Membran Rezeptor; Roll bei der Erhaalung vun der Integritéit vum Kierper, Immunoglobulinen (Antikörper); Roll vun der Bewegung, d'kontraktile Proteine ​​vun de Muskelen (Aktin a Myosin).

Proteine ​​sinn organesch Verbindunge besteet aus Kuelestoff (C), Waasserstoff (H), Sauerstoff (O) a Stickstoff (N), zu deenen heiansdo Schwefel (S) bäigefüügt gëtt. Hir monomer Struktur ass Aminosaier. Ofhängeg vun der Wichtegkeet vun der Polymeriséierung an der Zesummesetzung ass et méiglech verschidden Aarte vu Proteinen z'ënnerscheeden:

Aminosäuren

Aminosaier Saieren hunn eng gemeinsam molekulare Struktur. Si sinn Stickstoffverbindungen.

Iwwer 250 verschidden Aminosaier Saieren sinn opgezielt. Wéi och ëmmer, all eis Proteine ​​sinn aus enger Grupp vun 20 Aminosäuren gemaach, déi genannt ginnStandard Aminosäuren.
Mir kënnen dës Aminosäuren no der Natur vun hirer Säitekette klassifizéieren. Fir d'Schreiwen vun den Aminosäuren ze erliichteren, gëtt e Code vun dräi Buschtawen oder e Code mat engem Buschtaf benotzt.

Déi verschidden Aminosäuren

Mir kënnen aacht essentiel Aminosaier Saieren an Erwuessener Lëscht (Val, Leu, Ile, Thr, Met, Lys, Phe an Trp) plus eng néngten bei Kanner (His). Dës Aminosäuren mussen onbedéngt an der Diät präsent sinn.

• Wisteria (Gly oder G).
• alanine (Ala oder A), Aminosaier ganz heefeg a Proteinen.
• den Dall (Val oder V).
• Leucine (Leu oder L) an isoleucin (Ile oder I) déi net vum Kierper synthetiséiert kënne ginn, si sinn also Deel vun den essentielle Aminosäuren.
• Serine (Ser oder S).
• Threonine (Thr oder T), wat eng essentiell Aminosaier ass.
• cystein (Cys oder C) dréit zur Stabiliséierung vun der tertiärer Struktur vu Proteinen duerch d'Bildung vun Disulfidbrécke bäi. Cystein ass och de Virgänger vum Taurin.

• Methionin (Met oder M) déi Deel vun den essentielle Aminosäuren ass.
• Asparaginsäure (Asp oder D) an denGlutaminsäure (Glu oder E). Dës Aminosäuren si ganz heefeg a Proteinen. Als fräi Aminosäuren spille se eng wichteg Roll am Stickstoffmetabolismus. Glutaminsäure déngt och als Virgänger fir d'Bildung vun γ-Aminobutyrinsäure (GABA), e Vermëttler vum Zentralnervensystem.
• asparagine (Asn oder N) an glutamin (Gln oder Q); si hunn eng wichteg Roll am Stickstoffmetabolismus.
• Lysine (Lys oder K) ass eng vun den essentielle Aminosäuren (et gëtt besonnesch a Kollagen fonnt).
• D'Arginin (Arg oder R) spillt eng wichteg Roll am Harnstoffzyklus a bedeelegt un der Bildung vu Kreatin.
• Histidin (Säi oder H) gëtt als essentiell Aminosäure bei Kanner ugesinn.
• Phenylalanin (Phe oder F) ass eng vun den essentielle Aminosäuren. Wéi säin Numm et scho seet, ass seng Struktur déi vun Alanin ersat duerch eng Phenylgrupp, déi en hydrophobesche Radikal bilden. Seng Hydroxyléierung gëtt Tyrosin (Tyr oder Y). Dës zwou Aminosäuren si wichteg well se als Virgänger fir d'Biosynthese vu Katecholaminen déngen (déi heefegst sinn Adrenalin, Noradrenalin an Dopamin). Tyrosin bedeelegt sech un der Bildung vun Schilddrüshormonen.
• Tryptophan (Trp oder W) ass essentiell Aminosaier. Et ass e biosyntheteschen Virgänger vu Serotonin a Vitamin B3.
• Proline (Pro oder P). Wéi Lysin, huet et d'Besonderheet datt se am Kollagen hydroxyléiert ginn: Hydroxyprolin.

Peptiden

Peptiden entstinn aus der Associatioun vun Aminosäuren. D'Verbindung entsteet aus der Kondensatioun tëscht der carboxylescher Funktioun (vum α Kuelestoff) vun enger Aminosaier an der Amin Funktioun (vun der α Kuelestoff) vun enger zweeter Aminosaier. Dës Kondensatioun gëtt begleet vun der Verëffentlechung vun engem Waassermolekül.

Dës elektronesch Arrangement induzéiert eng steif a planar Peptidbindung. Als Resultat gëtt et keng Rotatioun tëscht C an N, wat d'sekundär Struktur vu Peptiden a Proteinen wesentlech beaflosst.

Beispiller vu Peptiden vu biologeschen Interesse

• Glutathion: Dëst Tripeptid spillt eng wichteg Roll um celluläre Niveau andeems se fräi Radikale neutraliséieren, besonnesch a roude Bluttzellen. Seng Sequenz ass: γGlu-Cys-Gly.
• DHA: Dëst Peptid gëtt vum Hypothalamus duerch seng neurosekretoresch Neuronen synthetiséiert. Verëffentlecht um Niveau vun der posterior pituitary am Blutt, et huet eng hormonell Roll: et stimuléiert d'Reabsorption vum Waasser duerch d'Nier.

Protein ofgeroden an Übung

Haut ass et wëssenschaftlech bewisen datt de Proteinmetabolismus vun der Ausübung beaflosst gëtt. Mir ginn hinnen awer dacks ze vill eng Roll; D'Ernährungsrealitéit ass méi gemooss.
Proteinsynthese ass wesentlech fir Entwécklung, Wuesstum, awer och fir Kierpermass z'erhalen. Déi reegelméisseg Ausübung vum Sport erhéicht d'deeglech Bedierfnesser vu Stickstoffverbindungen wesentlech a besonnesch a ganz spezifesche Bedéngungen (Ausgrenzung vu Glykogenreserven, schaarfe Réckgang am Bluttzocker, asw.). Wéi och ëmmer, mir späichere keng Aminosäuren. Wann néideg, sinn et also d'Aminosäuren, déi aus strukturellen oder funktionnelle Proteinen ofgeleet ginn, déi benotzt ginn, wat méiglecherweis d'Funktioun vum Organismus beaflosst.

Ausdauer Sport: Aminosaier Oxidatioun a Protein Ufuerderunge

Wann de Besoin u Proteinen déi optimal Quantitéit u Proteinen duerstellt, déi néideg ass fir all d'Proteinsynthese vum Organismus ze garantéieren, fir d'Oxidatioun vun Aminosäuren an de relativen Verloschter duerch d'Beschleunigung vum Ëmsaz vu Proteinen ze kompenséieren, kënne mir einfach ofschléissen datt d'Widderhuelung vun Ausdauerübungen induzéiert eng Erhéijung vun den Ernärungsfuerderunge vu Proteinen an Aminosäuren. Laangfristeg Übung induzéiert bedeitend Verännerungen am Proteinmetabolismus. Experimentell Studien weisen datt dës Zort Ausdauerpraxis mat enger drastesch Reduktioun vun de Muskelproteinsyntheseprozesser assoziéiert ass. Dofir, am Kontext vun enger längerer Übung, wann d'Glukoseversuergung net genuch ass, gëtt et eng Erhéijung vun der Proteindegradatioun mam Zil d'Disponibilitéit vun Aminosäuren ze erhéijen, déi zu der Glukoneogenese bäidroe kënnen oder an de Krebs Zyklus kommen fir Energie an der Form vun ATP. Endlech, de Erhuelung vun dëser Zort Übung wäert Bedenken verlaangen geziilte Proteinzufuhr.

D'Aminosäuren, déi an eisem Kierper verfügbar sinn, hunn e puer Originen: si entstinn aus der Nahrungsaufnahme, entstinn aus endogene Proteolyse, oder ginn de novo am Kierper synthetiséiert (fir net-essentiell Aminosäuren). D'Disponibilitéit vun essentielle Aminosäuren hänkt nëmmen vun der Diätnahm an hirem Ofbauniveau of.
Ausgeschloss Übung gëtt et e perfekte Balance tëscht Degradatioun (Proteolyse) an Proteinsynthese (Proteosynthese).

Awer am Kontext vu laangfristeg Übung gëtt d'Stickstoffaufnahme reduzéiert, d'Proteinsynthese kann seng Degradatioun a Muskelmasseatrophien net kompenséieren. Bestëmmte Aminosäuren kënnen dann als richteg nëtzlech Substrate fir muskulär Funktioun ugesi ginn. Si ginn oxidativ benotzt. Wéi och ëmmer, nëmmen e puer Aminosäuren kënnen direkt am Skelettmuskel oxidéiert ginn: dës sinn am Wesentlechen verzweigten oder verzweigte Aminosäuren (AAB: Leucin, Isoleucin, Valin), a vill méi iwwregens Aspartat, Asparagin a Prolin.

Proteinen an eiser Ernährung

Protein aus Liewensmëttel geet ni direkt an eise Stoffer. Et muss "degradéiert" ginn an Aminosäuren oder Dipeptiden. Wann d'Verdauungsphase stattfonnt huet, sinn d'Aminosäuren, déi iwwer eis Nahrungsaufnahme verbraucht ginn, net z'ënnerscheeden vun deenen, déi aus der Degradatioun vu Kierperproteine ​​entstinn. Fir seng eege Proteine ​​​​ze entwéckelen, wäert eise Kierper aus der "gemeinsame Täsch" zéien, wou all verfügbar Aminosäuren fonnt ginn (déi aus Iessen an déi aus der Zerstéierung vu Kierperproteine ​​​​entstinn), zu Zäit "t". An enger idealer Situatioun soll eis Ratioun optimal Niveauen vun Aminosäuren ubidden, besonnesch déi aacht Essenziell.

Déierequellen vum Protein score ganz gutt op de Biologesche Wäert (BV) an Digestive Utilization Coefficient (DUC) Skalen. Dëst ass anescht fir Geméisproteine. Tatsächlech, ob et Cerealien oder Impulser ass, fanne mir datt e puer vun den essentielle Aminosäuren nëmmen op Niveauen geliwwert ginn déi vill ze niddreg sinn (limitéiert Faktor). Cerealien feelen allgemeng u Lysin; Hülsenfrüchte a Soja hunn de limitéierende Faktor Methionin. Andeems mir déi zwou Quelle koppelen, verwalten mir e komplette Set vu wesentlechen AA rekonstituéieren, awer mat engem gewëssen Offall! Ausserdeem, wann dës Wiel et méiglech mécht schwéier a chronesch Mängel fir eng wesentlech AA ze vermeiden, garantéiert et net de korrekte Fortschrëtt vun all de Stoffwechsel, déi d'Participatioun vun Aminosäuren iwwer laangfristeg involvéiert. Dës funktionell Onzefriddenheet begéint een virun allem mat der Synthese vun Neurotransmitter, besonnesch déi vum Serotonin, deen vum Tryptophan ofhänkt, Aminosäuren déi ganz dacks limitéieren.
Dozou bäigefüügt ass de Problem verbonne mat den Aminosäureopnamsystemer. Dës ginn Zellen duerch Rezeptorproteine ​​an Zellmembranen an. Et gi 4 Famillen vun Rezeptoren fir 20 Aminosäuren. Tatsächlech sinn Konkurrenzphenomener statt. Also ass et net genuch fir eng Aminosaier op de richtege Niveau ze liwweren fir sécher ze gesinn datt déi resultéierend Prozesser richteg stattfannen. Konkurrenz Aminosäuren däerfen net mat ze héijen Taux fonnt ginn, wat d'Assimilatioun vun der éischter behënnert.
Déi rau Aminosaier Zesummesetzung vun engem Iessen erlaabt eis net ofzeschléissen a wéi engem Ausmooss d'Versuergung vu verschiddenen Aminosäuren optimal fir jidderee vun eisen Zellen geliwwert gëtt.

Wann Dir Protein iesst, integréiert Dir Stickstoff an Äre Kierper. Wa mir op den Ënnerscheed vun deenen zwee weidergoen (Input minus Output) kréien mir dat wat de "Stickstoffbalance" genannt gëtt. E positiven Stickstoffbalance gëtt opgeholl wann d'Stickstoffaufnahm d'Zomm vun den Harn-, Fecal- a Schweessausscheedungen iwwerschreift. E positiven Stickstoffbalance ass néideg fir en adäquate Niveau vun der Synthese ze garantéieren. Et ass op dëser Method vun Analyse datt d'RPP (Ernärungsempfehlungen fir d'Bevëlkerung) definéiert sinn, déi op eng wesentlech quantitativ Notioun vu Bedierfnesser bezéien, an d'Ziler treffen fir Mängel ze vermeiden an d'Proteinsynthese net ze beaflossen.

D'Empfehlungen fir Ausdauersportbegeeschterten sinn Konsens: 1,2 bis 1,5 g / kg / Dag.
Also, fir eng Persoun vu 70 kg, ass d'Empfehlung fir d'Proteinzufuhr tëscht: 84g / Dag bis 105g / Dag; dat entsprécht zum Beispill ganz grousse Quantitéite Fleesch: vu 465 bis 580 g! Dofir ass d'Interesse fir aner Quelle vu Protein ze konsuméieren (Cerealien, Hülsenfrüchte, asw.), oder Konzentraten, déi fir fréi Erhuelung gezielt sinn. Nach eng Kéier ass et recommandéiert eng ofwiesslungsräich an equilibréiert deeglech Ernährung unzehuelen, ugepasst un den Trainingsniveau.

Bei Athleten ginn d'Bedierfnesser am Zesummenhang mat der funktioneller Erneierung erhéicht, ënner bestëmmte Konditiounen, wéinst dem Katabolismus vu Proteinen, déi besonnesch d'kontraktile Elementer vum Muskel beaflossen (besonnesch bei Leefer, wéinst der Schockwelle, déi duerch Widderhuelung en zerstéierend Effekt ausübt. selwer all Kéier wann de Fouss op de Buedem dréckt). Dës Prozesser erhéijen d'Verloschter a ginn zu deenen bäigefüügt, déi dem energesche Gebrauch vu bestëmmten Aminosäuren entspriechen. Als Resultat kann e Verloscht vum Plasma-Niveau vun de meescht Aminosaieren an eng Erhéijung vun der Harnstickstoffausscheidung no engem 100 km Foussgängertest observéiert ginn.

Awer passt op, d'verstäerkte Benotzung vun "net geziilten" Protein Ergänzunge kënnen d'Ufuerderunge wesentlech erhéijen; Tatsächlech ass den Taux vun der Synthese fixéiert duerch d'Disponibilitéit vun der am mannsten präsent Aminosaier an de Stoffer. Dëst bedeit datt wann déi verzweifelt Aminosäuren hiren Niveau erofgoen als Äntwert op d'Ausübung, d'Synthesen, déi no der Ustrengung duerchgefouert goufen, proportional zu de verbleiwen Quantitéite vu Leucin, Isoleucin a Valin sinn.

Bestëmmte Aminosäuren handelen als Moleküle déi fäeg sinn d'Proteinsynthese ze stimuléieren. Leucine ass fäeg d'Proteinsynthese an de Muskelen an an der Liewer spezifesch ze stimuléieren, och ënner ongunstige Konditiounen (Cf.: Buse MG, Reid M (1975): Leucine, a possible regulator of protein turnover in muscle. J Clin. Invest., 58 : 1250).

D'Intake vu Protein-Ergänzunge reich an verzweifelt Aminosäuren mécht et dofir méiglech Muskelverschwendung wéi och d'Verschlechterung vun enger gewësser Zuel vu kierperlechen, psychologeschen a physiologeschen Parameteren ze vermeiden (Cf.: Degoutte F, Jouanel P & Coll (2006): Liewensmëttel Restriktioun a Leeschtung, biochemesch, psychologesch an endokrine Verännerungen bei Judo Athleten.Int. J. Sport Med., 27 (1): 9 – 18.).

Zousätzlech zu verzweifelte Aminosäuren schéngen eis zwee aner net an der Ratioun vum Athlet ze vernoléissegen:

Methionin (limitéiert Faktor fir Hülsenfrüchte a Soja):

D'Präsenz vu Methionin (Met) op engem optimalen Niveau bedingt de Fortschrëtt vun enger grousser Zuel vu Reaktiounen, déi och vum Niveau vun der Energieaufnahme bedingt sinn. Tatsächlech, wéi mir uewe gesinn hunn, kann Met bäidroe fir Energie un d'Tissue an enger Noutsituatioun ze liwweren. Dëst gëtt iwwer de Krebs Zyklus op Käschte vun aneren Met metaboleschen Interventioun gemaach. Dofir féiert all Ofsenkung vun der Nahrungsaufnahme vu Met zu enger Verlängerung vun dëse verschidde Weeër, besonnesch déi vun der Glukoneogenese, an dëst, fir säi Minimum Niveau an den Zellen ze halen. Ausserdeem gëtt d'Transformatioun vu Met an Cystein fir d'Bildung vu Glutathion ze förderen (bedeelegt un der antiradikaler Kaskade), gëtt verlangsamt fir d'Energieversuergung, oder kann net stattfannen.

Glutamin, Glycin an Aspartat:

Eist Energiekapital baséiert op der DNA Molekül déi d'Form vun enger duebeler Helix (en Duebelstreng) huet. RNA, op der anerer Säit, ass en eenzegstrengeg Polymer ähnlech wéi DNA. DNA späichert genetesch Informatioun an der Zell, wärend RNA benotzt gëtt fir Kodéierungsinformatioun ausserhalb vum Zellkär ze vermëttelen an dann Proteinen aus dëser Informatioun ze synthetiséieren. D'Basis, déi d'RNA ausmaachen, ginn a klenge Quantitéite vu Liewensmëttel zur Verfügung gestallt, den Haaptdeel kënnt tatsächlech vu Synthesen, déi an Zellen duerchgefouert ginn. Dës ginn aus Aminosäuren gemaach, vun deenen e puer nëmmen a limitéierter Quantitéit verfügbar sinn. Genetesch Kapital a Proteine ​​sinn dofir enk ofhängeg. D'Virgänger sinn: Glutamin, Glycin an Aspartat. Glutamin ass ëmsou méi involvéiert well et 2 Stickstoffmoleküle enthält. Seng Disponibilitéit ass dofir entscheedend a Situatiounen wou séier Zellmultiplikatioun wesentlech ass (Immunreaktioun, Heelen, asw.). Hei beweist d'Präsenz vun enzymatesche Kofaktoren wéi Zink, Vitamine B9, B12 (nëmmen aus Déierequellen) a B6 als entscheedend fir de glate Verlaf vum Syntheseprozess.

Dofir wäert all Defizit oder Ungleichgewicht an der Intake vun dësen Aminosäuren, a besonnesch Glutamin, d'Erhuelung beaflossen, d'Äntwert op d'Aktivitéit.

Dës verschidde Punkte maachen et ganz komplex fir eng ideal/optimal Proteinzufuhr ze definéieren. D'Empfehlung, uewen gesi, berücksichtegt méiglech funktionell Stéierungen, fir de Fang quantitativ a qualitativ unzepassen, op d'Diversitéit. D'Ergänzunge bilden nëmme kleng Upassunge vun der Ratioun a besteet aus héich verdaubaren a geziilten Peptiden. Si däerfen ënner kengen Ëmstänn fir bewisen Ernärungsmangel kompenséieren. Heiansdo iwwerflësseg ugesinn, et schéngt awer datt se vun enger Verbesserung vum Gesondheetszoustand vum betraffenen Athlet begleet sinn.

Artikel geschriwwen fir eise Partner Atlet vum:
Caroline JOUCLA • staatlech zertifizéiert Ernährungs-Diätetikerin • www.carolinejoucladieteticienne.com